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26 de jan de 2011

Pavê de chocolate light

Você é capaz de pular o prato principal só para ter direito ao tradicional pavê de chocolate? É uma boa solução! Mas existe outra maneira de compensar as calorias: trocar os ingredientes mais calóricos da receita por opções light, como sugerimos aqui. Assim dá para você comer outras delícias

Por Eliane Contreras
pavê de chocolate Sheila Oliveira/Empório Fotográfico

Ingredientes

1 lata de leite condensado light
2 col. (sopa) de cacau em pó
1 col. (café) de pimenta dedo-de-moça sem a semente picada (opcional)
1 pacote de biscoito champagne
2 copos (440 ml) de leite desnatado
1 lata de creme de leite light
1 col. (café) de adoçante culinário

Mode de fazer

Numa panela, coloque o leite condensado, metade do leite e o cacau. Leve ao fogo brando e mexa até formar um creme homogêneo. Deixe amornar e junte o creme de leite delicadamente. À parte, misture o restante do leite, o adoçante e a pimenta (opcional) e umedeça os biscoitos. Numa travessa pequena ou em taças individuais, intercale camadas do biscoito e do creme, finalizando com o creme. Leve à geladeira até endurecer. Decore com morangos ou cerejas frescas.

Tempo de preparo: 40 minutos
Rende: 15 porções
Calorias por porção: 190 (o tradicional tem 240)


Receita adaptada pela nutricionista Juliana Mayo, do Frozen Spa, em Petrópolis (RJ)
Produção culinária: Iliane Marconi. Produção de objetos: Márcia Asnis. Objetos: Roupa de Mesa, K&D, Pepper, acervo pessoal, M Dragonetti.
 
boaforma

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