11 de abr de 2011

Bolo Coelho da Páscoa

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Passo a passo de como fazer um bolo-coelho para a Páscoa. Você pode usar qualquer bolo como base, inclusive bolos de caixinha, que são bem fáceis de fazer.

Ingredientes

1 bolo branco assado numa forma redonda
1 xícara de glacê para bolo
400 g de coco ralado
4 gotas de corante alimentício verde
Jujubas, doces e confeitos para decoração
Cartolina cor-de-rosa para fazer as orelhas

Modo de preparo

1. Corte o bolo ao meio.
 
2. Cubra uma metade com o glacê.
 
3. Cubra com a outra metade do bolo.
 
4. Coloque o bolo de pé sobre uma bandeja ou prato de servir. Faça um corte em "v" como demonstrado na foto. Isso será o pescoço do coelho.
 
5. Pegue o pedaço que você cortou fora coloque na parte traseira do bolo para formar o rabo do coelho.
 
6. Cubra o bolo todo com glacê.
 
7. Coloque o coco ralado por cima, reservando uma xícara para fazer a grama verde.
 
8. Enfeite a carinha do coelho com jujubas e/ou confeitos para fazer os olhos, nariz e bigode.
 
9. Corte a cartolina em formato de orelhas de coelho, dobre-as ao meio e coloque-as no bolo.
 
10. Misture o corante com o coco reservado e mexa para formar uma cor verde-grama.
 
11. Forre o prato com a "grama" e espalhe mais jujubas ao redor.
 
12. Bom apetite!

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