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6 de jan de 2013

Cupcake com gotas de chocolate

Modelado à mão em forma de palhacinho

Cupcake com gotas de chocolate 

Rendimento: 
24 unidades
Tempo de preparo: 1 hora

Ingredientes:
• 3 gemas
• 3 claras em neve
• 2 xícaras (de chá) de açúcar refinado
• 4 colheres (de sopa) de margarina sem sal
• 1 xícara (de chá) de leite integral
• 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (de chá) de gotas de chocolate ao leite
• 24 forminhas de papel n° 0
• Forma de alumínio especial para cupcakes ou forminhas de alumínio para pão de mel com 6 cm de diâmetro
• Pasta americana nas cores azul-clara, branca, pele, laranja, verde-limão e vermelha (o suficiente) para decorar
• Pó para decoração na cor pérola

Modo de preparo:

Em uma batedeira, bata em velocidade alta as gemas e o açúcar. Acrescente a margarina e continue batendo até obter uma massa homogênea. Diminua a velocidade da batedeira e intercale a farinha com o leite até ficar novamente uma massa homogênea. Desligue a batedeira, adicione o fermento e, com um garfo, misture delicadamente. Por último, incorpore e misture delicadamente também as claras em neve e as gotas de chocolate. Coloque as forminhas de papel n° 0 na forma de alumínio especial para cupcakes ou pão de mel. Preencha 2/3 de cada uma das formas de papel com a massa. Leve para assar em forno preaquecido em temperatura média (180° C)  por aproximadamente 45 minutos até que os cupcakes fiquem bem assados e dourados. Para decorar, forre o cupcake com a pasta americana azul. Modele os bracinhos e o rostinho do palhaço e posicione-os centralizados sobre o cupcake. Para finalizar, com um pincel, aplique o pó perolado em cima.

Venda!

Esta receita têm um custo médio de R$ 15 cada, e a unidade pode ser vendida por até R$ 8,50.



Onde encontrar:
Scrap Sampa 
- Tel.: (11) 5093-4555, 
www.scrapsampa.com.br.
Scrap Brasil - Tel.: (11) 5542-9870, 
www.scrapbrasil.com.br.

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