Estes docinhos são bastante originais: uvas envoltas em brigadeiro branco. A uva é uma fruta ácida, mas quando coberta por este doce ganha um sabor mais suave. Usei uvas sem sementes, para ninguém se preocupar na hora de saboreá-los.
Ingredientes
| 50 uvas verdes com cabinhos |
| 1 lata de leite condensado |
| 1 colher (sopa) de margarina |
| 10 gotas de corante alimentício verde |
Modo de preparo
| 1. | | Lave as uvas e deixe-as escorrendo enquanto prepara o doce. Numa panela, leve ao fogo baixo o leite condensado e a margarina. Mexa bem e, quando estiver dando ponto de enrolar, acrescente o corante verde, até atingir o tom desejado. Quando o doce desprender do fundo da panela, coloque-o num prato untado e deixe esfriar. |
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| 2. | | Certifique-se de que as uvas estão bem secas. Quando retirá-las do cacho, não arranque os cabinhos, pois se estes forem tirados a uva soltará água e o doce vai melar. Faça uma bolinha com o doce, amasse-a e coloque uma uva no meio, envolvendo-a toda com o doce (menos o cabinho). Passe as uvas em açúcar refinado e coloque em forminhas. Rendimento: 50 docinhos. |
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Receita fornecida por:
Sabor de Casa Receita enviada por: Isabel Esteves | Foto enviada por: Sabor de Casa
