Cupcake fácil de chocolate

Receita: Ladan Miller
Pronto em 1 hora 

Foto: meiadeleite

Ingredientes

Rende: 16

• 1 1/3 xícara (165 g) de farinha de trigo
• 1/4 de colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 3/4 xícara (65 g) de cacau em pó
• 1/8 de colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
• 1 1/2 xícara (300 g) de açúcar
• 2 ovos
• 3/4 de colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 xícara (240 ml) de leite

Modo de preparo

Prep: 15 min | Cozimento: 15 min | Tempo adicional: 30 min

1.

Preaqueça o forno a 180ºC. Forre uma forma para muffins com formilhas de papel ou use formas de empadas também forradas. Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o cacau e o sal. Reserve essa mistura.

2.

Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme leve e fofo. Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Depois, adicione a baunilha e volte a mexer. Então, acrescente a mistura de farinha e o leite alternadamente, sem deixar de bater. Encha ¾ das forminhas com a massa.

3.

Asse os bolinhos por 15 minutos no forno preaquecido. Ou, então, até que um palito, inserido em um deles, saia limpo. Depois, quando estiverem frios, cubra-os com o glacê de sua preferência.

 

Allrecipes

Cupcake de chocolate com café

Receita enviada por: Michelle  |  Foto enviada por: Lydia 

• Prep 15 min  Cozimento 20 min
• Rende: 18 cupcakes

Ingredientes 3/4 xícara (150 g) de manteiga, em temperatura ambiente 1 2/3 xícara (335 g) de açúcar 2 ovos 1 colher (chá) de extrato de baunilha 1 colher (chá) de café solúvel em pó 1 pitada de pimenta-caiena 2 1/4 xícara (280 g) de farinha de trigo 2/3 xícara (50 g) de cacau em pó 1/4 colher (chá) de fermento químico em pó 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (chá) de sal 1 1/2 xícara (360 ml) de água
Modo de preparo 1. Preaqueça o forno a 180 ºC. Unte duas formas para 12 muffins ou forre com 18 formas para empada. 2. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme. Misture os ovos, um de cada vez. Em seguida, misture a baunilha, o café solúvel e a pimenta-caiena. Acrescente a farinha, o cacau, o fermento em pó, o bicarbonato e o sal. Alterne os ingredientes com a água, somente até a massa ficar bem misturada. Coloque a massa nas formas untadas, enchendo cada uma com a mesma quantidade. 3. Asse as cupcakes no forno preaquecido até que a massa retorne ao formato original, depois de pressionada com os dedos, cerca de 20 a 25 minutos. Ponha as formas para esfriarem sobre uma grade de inox. Quando esfriarem, arrume as cupacakes sobre um prato para bolo. Decore como desejado.                                                      Receita fornecida por: Allrecipes

Cupcake de chocolate

Pronto em: 30 min

Receita enviada por: G. R.  |  Foto enviada por: numy

• Prep 10 min  Cozimento 20 min
• Serve: 16  

 

Ingredientes

10 colheres (sopa) (140 g) de manteiga

1 1/4 xícara (250 g) de açúcar

4 ovos

1/4 colher (chá) de essência de amêndoa

1 colher (chá) de extrato de baunilha

1 1/2 xícara (190 g) de farinha de trigo

3/4 xícara (65 g) de chocolate em pó (não é achocolatado)

2 colheres (chá) de fermento em pó

1/4 colher (chá) de sal

3/4 xícara (180 ml) de leite. Modo de preparo 1. Preaqueça o forno médio (180 ºC). Unte 2 formas para muffins ou forre-as com formas de papel tamanho grande (use 16 unidades). 2. Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro. Junte os ovos, a essência de amêndoa e a baunilha e continue batendo até ficar homogêneo. 3. Misture a farinha, o chocolate em pó, o fermento e o sal. Com a batedeira ligada, incorpore os ingredientes secos alternando com o leite. Não bata demais, somente para misturar todos os ingredientes e formar uma massa homogênea. 4. Distribua a massa uniformemente entre as forminhas de muffim. Asse no forno preaquecido por 25 minutos. Decore com a sua cobertura preferida.                                                               Receita fornecida por: Allrecipes