Bolo em formato de bule

 Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara (de chá) de açúcar peneirado
• 1 e ½ xícara (de chá) de farinha de trigo peneirada
• ½ xícara de água fervente
• ½ colher (de sobremesa) de essência a gosto
• 1 colher (de sopa) rasa de fermento em pó

Modo de preparo:
Separe a clara da gema. Em uma batedeira, bata as claras em neve e reserve.

 Em seguida, também na batedeira, bata em velocidade máxima as gemas e o açúcar

já peneirado até formar um creme consistente.

 Acrescente as gotas da essência de sua preferência e, então, diminua a velocidade

 da batedeira para a velocidade mínima. 

Adicione alternadamente 1 e ½ xícara de farinha de trigo já peneirada, 

uma colher de sobremesa rasa de fermento em pó e ½ xícara de água fervente.

 Realize este processo rapidamente para garantir a leveza da massa. 

Em seguida, adicione à massa as claras em neve reservadas e misture com delicadeza. 

Unte uma forma de 15 cm de diâmetro e derrame sobre ela a massa.

 Leve ao forno em temperatura média (180 ºC) por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Materiais utilizados:
•1 bolo de 15 cm de diâmetro
• Guaraná (o suficiente) para regar o bolo
• 3 xícaras (de chá) de doce de leite ou do recheio de sua preferência
• Tigela oval
• Pasta americana, da Mix
• Açúcar de confeiteiro
• Corantes em gel da
Mix nas cores rosa, azul
e damasco
• Cola de CMC, da Mix
• Cortadores de flor médio e pequeno, da Blue Star
• Carimbos marcadores de coração pequeno, coração médio e arabesco
• Pincel
• Rolo, da Condor
• Carretilha, da Blue Star
• Esteca de faca, da
Blue Star
• Régua
• Recortador de babado
• Espátula, da Condor
• Gordura vegetal
• Plástico filme
• Palito de churrasco

Passo a Passo

 Cubra a tigela com plástico filme. Com uma faca, corte o bolo horizontalmente ao meio. Coloque uma metade do bolo no fundo da tigela oval, regue com o guaraná, recheie com o doce de leite e finalize com a outra metade do bolo. Cubra tudo com plástico filme, coloque um peso em cima e leve à geladeira por 12 horas. Desenforme o bolo em um prato. Com a espátula, cubra o bolo com o doce de leite. -

 Tinja a pasta americana com os corantes em gel, formando pastas nas cores rosa-clara, amarelo-clara e azul-clara. Para fazer o lilás, misture um pouco das pastas rosa-clara e azul-clara. Coloque açúcar de confeiteiro sobre a mesa e, com o rolo, abra a pasta rosa-clara. Com o auxílio do rolo, cubra o bolo com a pasta aberta. 

 Com as mãos, acerte a pasta ao redor do bolo. Com a esteca, retire o excesso das laterais.

Com a pasta lilás, faça um rolinho achatado, utilizando o rolo se necessário. Com a régua e a esteca, recorte a pasta formando uma faixa de 2 cm de altura e com a largura do bolo. 

Com a carretilha, marque horizontalmente as 

as bordas inferior e superior da faixa.

Com o marcador de coração médio, marque horizontalmente toda a faixa de pasta lilás.

 Com o pincel, aplique a cola de CMC na lateral inferior do bolo e fixe a faixa lilás. 

Com as mãos, faça um rolinho de 8 mm de largura com a pasta amarelo-clara. Com a pasta branca, faça uma bolinha com as laterais achatadas. Posicione a pasta branca no topo do bolo e o rolinho amarelo ao redor da pasta branca. - 

 Com o rolo, abra a pasta lilás. Com o recortador de babado, recorte um círculo na pasta. Com o carimbo de arabesco, marque toda a lateral do recorte. Posicione o recorte sobre a pasta branca do topo do bolo. 

Com o rolo, abra a pasta amarelo-clara e, com o cortador de flor médio, faça um recorte. Com os dedos, afine as laterais das pétalas. Com o marcador de coração pequeno, marque cada uma das pétalas do recorte.

Com a massa lilás, faça duas bolinhas achatadas de 1 cm de diâmetro e uma bolinha de 2 cm de diâmetro. Sobreponha as bolinhas achatadas e a bolinha maior. Com a cola de CMC, fixe o recorte de flor, as bolinhas achatadas e a bolinha sobre o bolo.

 Com o rolo, abra a pasta amarelo-clara. Com o cortador de flor pequeno, faça diversos recortes. Com a ponta do cabo do pincel, marque o miolo dos recortes. Com a pasta branca, faça diversas bolinhas. Com a cola de CMC, fixe as bolinhas no miolo das flores. - 

 Ainda com a cola de CMC, fixe as flores nas laterais do bolo. - 

 Com a pasta rosa, modele uma bola de 6 cm de diâmetro. Em seguida, forme um cone. 
Com a esteca, corte a ponta mais fina do cone e forme um “V”.
 Com as mãos, achate a parte inferior do cone. 

 Ainda com a pasta rosa, modele um cordão. Com as mãos, forme um “S” no cordão. Abra a massa amarelo-clara com o rolo e faça dois recortes de flor com o cortador pequeno. 
Fixe os recortes nas laterais do “S”.

Com uma lâmina, corte o palito de churrasco verticalmente em 4 partes.

 Com os pedaços de palito e a cola de CMC, fixe o bico e a alça em “S” do bule nas laterais do bolo.

 Para fazer os minibolos de xícara, cubra a lateral de um minibolo com a pasta rosa, deixando 1 cm de sobra na parte superior. Faça um círculo de pasta rosa para a base, acrescente glacê real ou marshmallow na parte superior e decore com os demais detalhes do bolo. 
Dica: se preferir, decores as xícaras em muffins em vez de minibolos. 

Bolo de chocolate

Foto: Allrecipes fotos

Receita: Viviane Guasti

Este bolo de chocolate – sucesso garantido entre as crianças – foi preparado com leite condensado cozido e chocolate meio amargo.

  Pronto em 3 horas 40 min

Adicionado aos favoritos por 9 cozinheiro(s)

Ingredientes

Serve: 15

• MASSA:
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 gemas
• 120 g de margarina
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 claras batidas em neve
• RECHEIO:
• 2 latas de leite condensado
• 3 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
• 3 colheres (sopa) de água
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite (sem o soro)
• COBERTURA:
• 1 lata de leite condensado
• 250 g de creme de leite (sem o soro)
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo

Prep: 2 horas 40 min | Cozimento: 1 hora

1.

Bata o açúcar, as gemas e a margarina na batedeira, até obter um creme fofo. À parte, misture o chocolate à farinha de trigo e acrescente ao creme, batendo bem. Junte o leite e bata mais um pouco. Desligue a batedeira e acrescente o fermento e as claras em neve, misturando delicadamente. Despeje em fôrma untada e enfarinhada e asse em forno médio, preaquecido, por 40 minutos.

2.

Para o recheio, cozinhe as latas de leite condensado em panela de pressão por 40 minutos, deixando-as esfriar antes de abrir. Bata na batedeira, até ficar bem cremoso. Reserve. Derreta o chocolate em banho-maria e dissolva a gelatina na água. Misture o chocolate derretido, o creme de leite e a gelatina. Junte o leite condensado batido e leve à geladeira por 2 horas.

3.

Para a cobertura, proceda como no preparo do recheio, excluindo a gelatina, substituindo o chocolate ao leite pelo meio amargo e acrescentando o chocolate em pó.

4.

Assim que o bolo estiver frio, desenforme-o, corte-o ao meio e recheie. Espalhe a cobertura e enfeite o bolo.

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Bolo vegan de chocolate

Receita: Sue
Foto: JILLITH

Um bolo realmente simples, ainda assim muito saboroso. Ou, então, você pode fazer cupcakes de chocolate com essa mistura. (Se optar por fazer cupcakes, note que o tempo de cozimento será menor.) Você pode usar farinha de arroz ou qualquer outra, no lugar do trigo. Também pode acrescentar gotas de chocolate e/ou nozes.

Ingredientes

Rende: 8 porções

• 1 1/2 xícara (190 g) de farinha de trigo
• 1 xícara (200 g) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher (chá) de sal
• 5 colheres (sopa) de óleo vegetal
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 colher (chá) de vinagre branco destilado
• 1 xícara (250 ml) de água

Modo de preparo

Prep: 15 min | Cozimento: 45 min

1.

Preaqueça o forno a 180ºC. Unte levemente uma forma de bolo inglês de 13 x 23 cm. Ou, então, uma forma de bolo redonda de 20 cm.

2.

Peneire a farinha, o açúcar, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal. Acrescente o óleo, a baunilha e a água. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.

3.

Despeje essa mistura na forma preparada e asse-a a 180ºC, por 45 minutos. Depois, retire do forno e deixe esfriar.

Fornecido por: Allrecipes

Bolo de chocolate nega maluca

Esse bolo fica bem úmido e fofo. O preparo é rápido e fácil. Use qualquer cobertura que você gostar.

  Pronto em 45 min

Receita: shirleyo

Foto: Dianne

Ingredientes

Rende: 1 bolo

• 2 xícaras (400 g) de açúcar
• 1 e 3/4 xícaras (220 g) de farinha
• 3/4 xícara (65 g) de chocolate em pó
• 1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 1 e 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de sal
• 2 ovos
• 1 xícara (240 ml) de leite
• 1/2 xícara (120 ml) de óleo
• 2 colheres (chá) de baunilha
• 1 xícara (240 ml) de água fervente

Modo de preparo

Prep: 15 min | Cozimento: 30 min

1.

Preaqueça o forno médio. Unte e polvilhe com farinha duas formas de 23cm.

2.

Misture o açúcar, farinha, chocolate em pó, fermento, bicarbonato e sal numa tigela grande. Junte os ovos, leite, óleo e baunilha e bata por 2 minutos. Misture a água fervendo com uma colher. A massa fica bem fina.

3.

Despeje nas formas e asse por 30-35 minutos, ou até um palito sair seco quando inserido dentro do bolo. Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

Fornecido por: Allrecipes

Bolo de chocolate de liquidificador

Receita: Mia  e  foto Rita

A massa é batida no liquidificador e a cobertura é feita com brigadeiro em lata.

 Pronto em 45 min

Adicionado aos favoritos por 11 cozinheiro(s)

Ingredientes

Rende: 1 bolo

• 4 ovos
• 2 xícaras de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 100 g de manteiga
• 1 xícara de chocolate em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• Cobertura:
• 1 lata de brigadeiro pronto
• 150 g de chocolate granulado

Modo de preparo

Prep: 15 min | Cozimento: 30 min

1.

Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador ou na batedeira. Bata até formar uma massa homogênea.

2.

Despeje a massa numa assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido médio, por 30 minutos.

3.

Espere amornar, desenforme e cubra o bolo com o brigadeiro pronto. Decore com o chocolate granulado.

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Bolo arco-íris

Receita: lovestohost /Foto: Piratefrog 

Esse bolo sempre impressiona e é um sucesso em festas infantis. São 6 camadas de cores diferentes, formando um arco-íris dentro do bolo. Você também pode fazer cupcakes com essa massa. Decore com a sua cobertura favorita. 

Ingredientes

Rende: 1 bolo de 2 andares

• 3 claras de ovo
• 1 pacote de mistura para bolo branco (500 g)
• 325 ml de água
• 2 colheres (sopa) de óleo de canola
• Corante alimentício gel cor vermelha
• Corante alimentício gel cor laranja
• Corante alimentício gel cor amarela
• Corante alimentício gel cor verde
• Corante alimentício gel cor azul
• Corante alimentício gel cor roxa

Modo de preparo

Prep: 30 min | Cozimento: 30 min

1.

Preaqueça o forno a 180 graus C. Unte e enfarinhe duas formas redondas de bolo de 20 centímetros.

2.

Bata as claras na batedeira até espumar, cerca de 1 minuto. Adicione a mistura de bolo, água e óleo e continue batendo por 2 minutos em velocidade média.

3.

Divida a massa de bolo em seis tigelas separadas. Use um palito para colocar um pouco de corante alimentício em uma das tigelas e mexa, adicione mais corante, se necessário, para alcançar a tonalidade desejada. Repita com a massa e cores restantes.

4.

Coloque colheradas de massa nas formas, alternando as cores. Use um palito para mexer na massa e fazer um efeito marmorizado.

5.

Asse no forno preaquecido até que um palito inserido no bolo saia limpo, cerca de 30-35 minutos. Deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de retirar para esfriar completamente sobre uma gradinha.

Fornecido por: Allrecipes