Bem -casado

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de baunilha
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheios

Tradicional:

Doce de leite ou 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos em panela de pressão

Nozes:

1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos
2 colheres (sopa) de creme de leite
Nozes trituradas a gosto

Calda
1/2 quilo de açúcar
1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Massa:
Bater as claras em neve. Depois acrescentar as gemas uma a uma, sem pele (passar na peneira para tirar a pele), a baunilha e o açúcar.
Desligar a batedeira e acrescentar a farinha de trigo, amido de milho e fermento em pó e mexer delicadamente.
Com o auxílio de uma colher, pingue porções pequenas da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções.
Leve ao forno alto (220º graus) pré-aquecido, por cerca de 5 minutos ou até corar levemente.
Retire-os da assadeira ainda mornos.
Depois de frio, una os biscoitos com o doce de leite, formando sanduíches e passa na calda.

Recheio:
Misture e aplique nos bem casados.

Calda:

Misture e leve ao fogo até começar a ferver e banhe os bem casados. Deixe descansar por 12 horas e embale em papel celofane, papel crepom e fita de cetim.
OBS: OS BEM CASADOS PODEM SER FEITOS COM ATÉ 15 DIAS DE ANTECEDENCIA, EMBALADOS E CONSERVADOS NA GELADEIRA.

Rendimento

Aproximadamente 40 unidades pequenas

Bolinhas tricoloridas

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Docinhos de LEITE MOÇA® com NESQUIK® Morango e NESQUIK® Chocolate.

 Ingredientes

Ingredientes

• 2 latas de Leite MOÇA® Tradicional
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 5 colheres (sopa) de NESQUIK® em Pó Sabor Chocolate
• 5 colheres (sopa) de NESQUIK® em Pó Sabor Morango
• manteiga para untar
• açúcar cristal para passar os docinhos

Modo de preparo

Em uma panela coloque o LEITE MOÇA® e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 12 minutos). Retire, divida em três partes e acrescente o NESQUIK® Chocolate a uma delas e o NESQUIK® morango

X

Morango

Delicado e de sabor marcante, o morango é a principal fruta que dá sabor a geléias e iogurtes no Brasil. In natura, é consumido predominantemente no inverno e na primavera, quando temperaturas mais amenas permitem seu cultivo sem danos.

[Saiba mais]

à outra, mexendo muito bem (mantenha uma parte branca). Despeje em pratos untados e espere esfriar. Com as mãos levemente untadas, pegue uma porção pequena de cada uma das três massas, una e enrole, formando os docinhos. Passe pelo açúcar e coloque em forminhas coloridas.

Dica de Congelamento:

Se desejar, congele os docinhos por até 3 meses, depois de enrolados, mas sem passá-los no açúcar.

Sobre a receita

• Rendimento: 50 unidades
• Categoria da Receita: Festas/Coquetéis
• Tipo de Prato: Docinhos

• Tempo de Preparo: 15 min.
• Tempo Total de Preparo: 90 min.
• Nível de Dificuldade: Fácil
• Custo: $ - Baixo

Cupcake de chocolate

Pronto em: 30 min

Receita enviada por: G. R.  |  Foto enviada por: numy

• Prep 10 min  Cozimento 20 min
• Serve: 16  

 

Ingredientes

10 colheres (sopa) (140 g) de manteiga

1 1/4 xícara (250 g) de açúcar

4 ovos

1/4 colher (chá) de essência de amêndoa

1 colher (chá) de extrato de baunilha

1 1/2 xícara (190 g) de farinha de trigo

3/4 xícara (65 g) de chocolate em pó (não é achocolatado)

2 colheres (chá) de fermento em pó

1/4 colher (chá) de sal

3/4 xícara (180 ml) de leite. Modo de preparo 1. Preaqueça o forno médio (180 ºC). Unte 2 formas para muffins ou forre-as com formas de papel tamanho grande (use 16 unidades). 2. Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro. Junte os ovos, a essência de amêndoa e a baunilha e continue batendo até ficar homogêneo. 3. Misture a farinha, o chocolate em pó, o fermento e o sal. Com a batedeira ligada, incorpore os ingredientes secos alternando com o leite. Não bata demais, somente para misturar todos os ingredientes e formar uma massa homogênea. 4. Distribua a massa uniformemente entre as forminhas de muffim. Asse no forno preaquecido por 25 minutos. Decore com a sua cobertura preferida.                                                               Receita fornecida por: Allrecipes

Receita de brigadeiro de Nutella

Brigadeiro de Nutella
(rendimento: 8 docinhos)
Ingredientes
>> 1 lata de leite condensado
>> 50 ml de leite
>> 1 colher de sopa de manteiga
>> 1 colher de sopa de Nutella
>> 1 xícara de chá de avelãs trituradas
Modo de preparo
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a Nutella e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo.
2. Retire do fogo e salpique 1 colher de sopa da avelã triturada sobre a mistura.
3. Transfira a massa para um prato fundo untado com manteiga, espalhe bem e deixe esfriar.
4. Enrole as bolinhas com as mãos (que também precisam ser untadas!) e passe-as sobre a avelã triturada para confeitar.


Reportagem de Danilo Rodrigues
Fotos de  Samuel Esteves
Por Fabiana Faria
Fonte: gloss.abril