Idéias para festas e lanches- receitas no palito

Reprodução/My Litter (/)
 Use um boleador para tirar as bolinhas da fruta (sem casca) e depois banhe no caramelo.

Palha italiana
doce feito de bolacha maisena, leite condensado e chocolate

Reprodução/A Mummy Too (/)
Para dar a liga combine marshmallow, manteiga e crispies de arroz. Deixe esfriar completamente em uma forma untada e use um cortador para fazer os corações charmosos. Só colocar o palitinho para ter um docinho diferente!

Reprodução/The Gunny Sack (/)
Prepare a massa de torta e corte em retângulos em números pares. Coloque um belo pedaço de chocolate em um retângulo e  cubra com outro pedaço de massa. Pincele com uma clara de ovo batida e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 14 a 17 minutos.

Reprodução/A Grande Life (/)
Escolha a sua bolacha (ou o seu biscoito) recheado preferido e mergulhe no chocolate 

Reprodução/Make Fabulous Cake (/)
suspiros no palito

Reprodução/Ciera Design (/)
pegue um marshmallow gordinho, mergulhe no chocolate e finalize com castanhas.

 

via.mdemulher

Idéias para decorar doces

Faça o seu doce ,seu biscoito  e simule a neve com  marshmallows.

   Fácil de fazer a decoração de qualquer biscoito: chocolate derretido e confetes doces para o nariz.

Em casas especializadas para confeiteiro voce encontra esses ingredientes comestíveis dourado e prata . Uma boa idéia .

  Muito interessante essa idéia : cones de sorvete -derreta o chocolate branco ou preto conforme a sua preferencia e depois é só enfeitar do jeito que voce quiser.

                            Apenas a massa de bolo que voce sempre faz, com forminhas no formato de árvores de natal, etc. Se for para outro tema que não seja o natal,só mudar o estilho de forminhas. Aqui chocolate derretido com enfeites de balas e confetes .

bettycrocker.com / trulycustomcakery.com / meetthedubiens.com/ psimadethis.com/ lovefromtheoven.com

CUPCAKE

Cupcake de chocolate, proseco e cerejas

Rendimento: 12 cupcakes
Validade: 5 dias em geladeira

Ingredientes:
Massa para cupcake• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de aroma de baunilha
• 350 g de açúcar refinado
• 70 g de cacau em pó
• 180 ml de óleo
• 240 ml de água fervente
• 240 g de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (café) de fermento em pó

Casquinha de chocolate e decoração do cupcake
• 400 g de cobertura sabor chocolate amargo - casquinha
• 100 g de cobertura sabor chocolate branco – decoração
• Corante alimentício para chocolate vermelho - decoração
• Forma especial (“silicone”) BWB Embalagens – modelo cupcake (cód. 1339)
• Forma simples BWB Embalagens – modelo bombom coração (cód. 1153)

Recheio e cobertura do cupcake
• 400 g de chocolate branco
• 100 ml de creme de leite
• 300 ml de creme para chantilly
• 1 cálice de licor marrasquino
• 1 cálice de proseco

Modo de preparo:
Massa - Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto a farinha de trigo e o fermento). Despeje o creme batido em uma tigela e adicione a farinha e o fermento. Misture bem. Disponha em forminhas de papel, próprias para cupcake. Leve ao forno preaquecido a 200 ºC, por aproximadamente 20 minutos. Deixe esfriar.

Casquinha de chocolate, recheio e decoração do cupcake - (passo a passo)

Passo a Passo

Para a casquinha, derreta a cobertura amarga (micro-ondas, potência média, de 1 em 1 minuto, até total derretimento). Preencha a cavidade da forma cupcake, até atingir o limite demarcado na própria forma.

Disponha a parte flexível (“silicone”) e a terceira parte da forma. Pressione suavemente. Observe que o chocolate preenche toda a forma.

Vire a forma (posição ideal para ir à geladeira) e passe o dedo indicador em toda a volta da cavidade (esse processo garante perfeição no acabamento). Leve à geladeira, até total secagem do chocolate (cerca de 10 minutos) e ponto de desenformar (forma opaca).

Retire a forma da geladeira, extraia a terceira parte da forma e elimine possíveis rebarbas de chocolate, com a casquinha ainda sobre o silicone. Retire o silicone e reserve a casquinha.

Para o recheio, derreta o chocolate branco, mexa bem e acrescente o creme de leite e o creme para chantilly. Misture e leve à batedeira. Bata por cerca de 5 minutos, na velocidade alta. Desligue a batedeira e agregue o licor e o proseco. Misture bem e disponha o creme na manga de confeitar com bico pitanga grande.

Para a montagem, sobre a casquinha coloque a massa de cupcake fria e com a forma de papel previamente retirada. Por cima, cubra com o creme recheio. Faça três voltas.

Para a decoração, derreta a cobertura branca no micro-ondas (ou banho-maria). Acrescente o corante alimentício, até obter a coloração desejada. Misture bem. Preencha a cavidade da forma coração bombom. Dê suaves batidinhas sobre a mesa, para retirar o ar, e leve à geladeira, até total secagem do chocolate (forma opaca). Desenforme.

Decore o cupcake com cerejas com cabo, corações de chocolate e palitos decorativos.

 Fotos: Ivanildo Porto | Execução: Silvia Branconaro | Formas: BWB Embalagens - Formas para Chocolate

Onde encontrar:
Silvia Branconaro -  www.silviabranconaro.com.br .
BWB Embalagens – Formas para Chocolate - (19) 3868-3800 - www.bwbembalagens.com.br.

Arranjos e delícias de Páscoa

Algumas idéias para voces  incrementarem a páscoa das crianças!! 

 Guloseimas perfeitas para a Páscoa:  Marshmallows, coco em flocos e doces pequenos se reúnem para fazer estes bolinhos  super-cute !

Voce pode fazer um bolo simples e depois enfeitar com balas de goma .
Fica muito bonito e alegre.

Coelhinhos de  marshmallow
Compre o marshmallow pronto, em seguida, enrole no coco em flocos , anexe dois marshmallows em miniatura para os pés e decore com doces bem pequenos para os olhos, nariz e bigodes. Para os ouvidos? Use tesoura de cozinha para cortar uma tira da borda superior de um marshmallow grande, em seguida, anexar com um pouco de glacê. 

Corante alimentar adicione  cobertura de baunilha coloque  em cima os cupcakes para dar a sensação de festa.

Uma bela idéia para Páscoa das crianças e também para qualquer ocasião,pizza de chocolate!

Biscoitos em camadas adornado com cobertura e granulado 

Cookies ou bolinhos  Flor 
Biscoitos de chocolate no centro das bonitas flores ( as flores voce pode fazer com a receita de cookies ou até mesmo bolinhos pequenos  ,depois voce pode colocar os cookies em varinhas  de artesanato, e pode ser colocado no centro de mesa ,além de ser centro de mesa será comestível !

Ninho de ovos
Voce precisará de um pacote de macarrão estilo (ninho) para poder fazer esse enfeite de mesa
Chocolate derretido e algumas amêndoas.
Em uma tijela misture o macarrão junto com o chocolate derretido e use as mãos para formar um ninho com uma abertura no centro.
Trabalhe rapidamente antes que o  chocolate comece a secar depois de fazer os ninhos com a abertura no meio coloque -os para secar em papel manteiga.
 Voce pode colocar amêndoas ou outro docinhos que voce preferir.não esquecendo que o macarrão está cru e foi só uma ajuda para fazer os ninhos e enfeitar sua mesa.

Asse biscoitos em formas de flores ,coloque varinhas ainda com a massa crua para assar e pressione a massa em torno dela. Pinte com um corante (comestível os biscoitos de preferência tom pastel  tom pastel os biscoitos e depois voce pode pintar com cores diferentes ou como esses que estão na foto . Voce precisa fazer também a grama falsa.Regule o tamanho dos biscoitos para ficar mais bonito fazendo um mais alto outro mais baixo.Espero que tenham gostado das idéias.bhg

Pavê de pêssego

Receita: Nina e foto Rita

Pronto em 4 horas 30 min

Adicionado aos favoritos por 10 cozinheiro(s)

INGREDIENTES

Serve: 10

• 1 1/2 xícara de leite condensado
• 1/2 xícara de suco de limão
• 1 lata de pêssego em calda
• 1 xícara de ameixas pretas sem caroço, picadas
• 2 pacotes (180 g cada) de biscoito tipo inglês ou champanhe
• 1 xicara de leite

MODO DE PREPARO

Prep: 25 min | Cozimento: 5 min | Tempo adicional: 4 horas, na geladeira

1.

Coloque o leite condensado numa tigela junto com o suco de limão. Misture bem até formar um creme. Reserve.

2.

Escorra bem os pêssegos em calda numa peneira. Reserve um pêssego para decoração e corte o restante em cubos pequenos. Reserve a calda.

3.

Coloque as ameixas em uma panela com 1 xícara da calda de pêssego reservada. Reserve o restante. Cozinhe em fogo brando por 5 minutos.

4.

Corte os biscoitos ao meio e reserve. Ponha o restante da calda de pêssego e o leite em um prato fundo. Misture e umedeça os biscoitos nela.

5.

Forre uma forma refratária de 25 cm de diâmetro com papel impermeável ou filme plástico. Coloque os biscoitos ao redor da forma, em pé, com as pontas arredondadas para baixo.

6.

Coloque uma camada de pêssegos e outra de ameixas no fundo da forma. Espalhe por cima metade do creme de limão e cubra com uma camada de biscoitos. Repita as camadas, terminando com biscoitos.

7.

Cubra o pavê com um prato e coloque na geladeira por umas 4 horas.

8.

Desenforme sobre um prato e decore com o pêssego reservado, cortado em fatias. Sirva gelado.

allrecipes

Maçã do amor

Receita: JONAR/   Foto: S. Baxter

  Pronto em 40 min

Ingredientes

Rende: 15 maçãs

• 15 maçãs sem o cabinho
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara (240 ml) de glucose de milho (Karo®)
• 1 1/2 xícara de água
• 8 gotas de corante alimentício vermelho
• Palitos de madeira para picolé

Modo de preparo

Prep: 40 min

1.

Unte com um pouco de óleo uma ou duas assadeiras, dependendo do tamanho. Reserve.

2.

Espete palitos de madeira nas maçãs. Reserve.

3.

Leve ao fogo o açúcar, a glucose e a água, até a temperatura chegar aos 150ºC, aproximadamente (ponto de bala dura). Retire do fogo e misture o corante.

4.

Mergulhe as maçãs, uma a uma, na calda vermelha, segurando-as pelo palito e depois colocando-as para descansar na assadeira untada, até secar.

Fornecido por: Allrecipes