Maçã do amor

Receita: JONAR/   Foto: S. Baxter

  Pronto em 40 min

Ingredientes

Rende: 15 maçãs

• 15 maçãs sem o cabinho
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara (240 ml) de glucose de milho (Karo®)
• 1 1/2 xícara de água
• 8 gotas de corante alimentício vermelho
• Palitos de madeira para picolé

Modo de preparo

Prep: 40 min

1.

Unte com um pouco de óleo uma ou duas assadeiras, dependendo do tamanho. Reserve.

2.

Espete palitos de madeira nas maçãs. Reserve.

3.

Leve ao fogo o açúcar, a glucose e a água, até a temperatura chegar aos 150ºC, aproximadamente (ponto de bala dura). Retire do fogo e misture o corante.

4.

Mergulhe as maçãs, uma a uma, na calda vermelha, segurando-as pelo palito e depois colocando-as para descansar na assadeira untada, até secar.

Fornecido por: Allrecipes