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11 de abr de 2011

Cajuzinhos de caju

Cajuzinhos de caju.
Preparo-01 hora e 20 minutos
Fácil
Quer um docinho diferente para aquela festinha? Faça um cajuzinho de caju. Fica uma delícia!

Ingredientes

300 g de castanha de caju torrada, sem sal
100 g de chocolate para cobertura
3 colheres (sopa) de açúcar
2 claras em neve
5 colheres (sopa) de açúcar cristal
Castanhas de caju, inteiras para decorar

Modo de preparo

1. Passe a castanha de caju pelo liquidificador. Pique a cobertura de chocolate e derreta-a em banho-maria.
 
2. Junte a castanha moída, o açúcar, as claras em neve e o chocolate derretido. Amasse para incorporar os ingredientes e leve à geladeira por meia hora.
 
3. Molde os cajuzinhos, passe pelo açúcar cristal e decore uma castanha inteira, introduzindo bem a ponta dentro do doce, de modo que apareça só a parte maior.
 
4. Coloque em forminhas de papel e leve à mesa da festinha em de louça ou de plástico, próprios para festinhas

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